Skip to content

Çerkeş Mutfağı

Çerkeş'te beslenmenin temelinde buğday ve buğday ürünleri bulunmaktadır. Tarhana, bulgur, keşkek, yarma, erişte vb. yiyecekleri ev ekonomisi çerçevesinde Çerkeş halkı kendisi üretir. Hamura çeşitli maddeler katılarak sacda, yağda, fırında ve tencerede pişirilerek çok sayıda yemek yapılmaktadır. Bükme, gözleme, cızlama, tatar böreği, para hamur, mantı, bıhtı, çullama bunların başlıcalarıdır. Tarhana, toyga, şaştımaşı, tutmaç, yarma, dene gibi çorbalarda ana madde buğday ürünleridir.

En meşhur yemekleri şunlardır:

  • BADIMA BÜKMESİ
  • PIRASA DOLMASI
  • SIRMA BAKLAVA
  • PİRHOY
  • SU BÖREĞİ
  • BIHTI
  • LOKUM(ÇÖREK)
  • HAMUR KÖFTESİ
  • PARA HAMUR
  • ALACAŞ (ALACA AŞ)
  • BADIMA ÇORBASI
  • BOHÇA HAMUR (MANTI)
 
Reklam
Reklam

Duyuru

Derneğimiz

Derneğimiz üye kayıtları devam etmektedir. Lütfen bizimle iletişime geçiniz...

Sosyal Meyda ile Giriş:

Powered by OneAll Social Login

Üye Girişi



Online Üyeler

Şu anda 53 ziyaretçi çevrimiçi